Uma Receita por Dia!

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terça-feira, 20 de julho de 2010

Bolo Gelado De Chocolate

Hoje foi dia de aniversário na família e toca a fazer um bolinho para a aniversariante...pouco gulosa como vão ver!
Eis que tive que fazer o Bolo Gelado de Chocolate...fácil e rápido de fazer:
Ingredientes:
250 gr de chocolate (em tablete)
220 gr de manteiga
6 ovos
180 gr de açúcar
nozes
molho de morango/morangos ou natas
Como Fazer:
Forrar uma forma (tipo tabuleiro) com papel de alumínio e untar com um bocadinho de óleo (pouquinho, apenas para não pegar). Reservar.
Derreter 250 gr de chocolate em tablete (preferencialmente chocolate negro) em cerca de 220 gr de manteiga.
Entretanto, bater 6 gemas com 180 gr de açúcar e bater as respectivas claras em castelo.
Juntar o chocolate derretido às gemas e bater novamente até ficar bem misturado e, seguidamente, juntar as claras em castelo, misturando suavemente.
Depois de todos os ingredientes misturados, verter para o tabuleiro cerca de 2/3 da mistura e levar ao forno (170º) até cozer (dão conta quando o chocolate começar a mudar de aspecto).
O restante creme, a que devem juntar nozes picadas, vai ao congelador enquanto o bolo coze.
Depois de cozido, retirar do forno e deixar arrefecer.Depois, cortar em partes iguais. Colocar num tabuleiro de servir uma dessas camadas e barrar com o creme que levou ao congelador e assim sucessivamente até terminar as camadas de bolo cozidas. Deve terminar com o creme gelado, envolvendo todo o bolo.
Colocar novamente no congelador até à hora de servir.
Para ficar mais bonita a apresentação, pode colocar morangos ou fazer pequenos desenhos com natas ou creme liquído de morango...
Bom, é de comer e chorar por mais!! (posto foto mais tarde, para já vai apenas uma ideia de como ficou...)